उर्द | Vikaspedia

उर्द की खेती सामान्यतः प्रदेश के सभी जनपदों में की जाती है लेकिन लखनऊ, फैजाबाद, झांसी, चित्रकूट कानपुर एवं बरेली मण्डलों में इसकी खेती अधिक क्षेत्रफल में की जाती है।

भूमि की तैयारी समुचित जल निकास वाली बलुई दोमट भूमि इसकी खेती के लिए उपयुक्त है। खेत की प्रथम जुताई मिट्टी पलटने वाले हल से तथा दो तीन जुताई देशी हल से करके पाटा लगाना चाहिए।

बुवाई का समय शीघ्र पकने वाली प्रजातियों की बुवाई जुलाई के तीसरे सप्ताह से अगस्त के प्रथम सप्ताह तक करनी चाहिए। शीघ्र पकने वाली प्रजातियों को जायद में भी बोया जाता है। टा-27 तथा टा-65 की बुवाई शुद्ध फसल के रूप में जुलाई के प्रथम पक्ष में तथा अरहर के साथ जून के द्वितीय पक्ष में करनी चाहिए। शेखर प्रजातियों की बुवाई 25 जुलाई से 30 अगस्त तक की जानी चाहिए। पश्चिमी भाग में हरे चारे के बाद भी बुवाई की जा सकती है।

प्रजातियां एवं उपज प्रजातियां पकने की अवधि (दिन) बीज दर कि.ग्रा.प्रति हे. पंक्ति की दूरी से.मी. औसत उपज कु./हे. उपयुक्त क्षेत्र आई०पी.यू.-94-1 (उत्तरा) 75-80 15 30 12-15 जायद व खरीफ में देर से बुवाई के लिए उपयुक्त पन्त यू.-३५. 70-75 15 30 10-12 सम्पूर्ण उ.प्र.खरीफ में बुवाई के लिए सम्पूर्ण उ.प्.र नरेन्द्र उर्द-१. 70-80 15 30 12-15 तदैव पन्त यू-30 70-75 15 30 10-15 सम्पूर्ण उ.प्र. आजाद उर्द-2 (हरा दाना) 75-80 15 30 12-13 तदैव शेखर 1 80-85 12-15 35 12-15 तदैव शेखर 3 78-80 15 30 12-13 तदैव आजाद उर्द-3 80-85 15 30 12-14 तदैव WBU 108 80 15 30 12-14 तदैव शेखर 2 80-85 12-15 35 12-15 तदैव पन्त उर्द 31 70-75 15-20 - 12-19 मोजैक अवरोधी यह प्रजातियां पीला चित्रवर्ण (मोजेक) के लिए सहिष्णु हैं।

बीज का उपचार बीज को 1 ग्राम कार्बेन्डाजिम अथवा 2.00 ग्राम थीरम से प्रति कि०ग्रा० की दर से शोधित करने के बाद उर्द के राइजोबियम कल्चर के एक पैकेट से 10 कि०ग्रा० बीज का उपचार करना चाहिए। उपचार अरहर की खेती के अन्तर्गत दी गयी विधि के अनुसार करें।

बीज की मात्रा विभिन्न प्रजातियों का 12-15 कि०ग्रा० प्रति हेक्टर प्रयोग करना चाहिए।

बुवाई हल के पीछे कूंड़ में बुवाई करनी चाहिए। कूंड़ से कूंड़ की दूरी 30-45 से०मी० रखनी चाहिए तथा बुवाई के बाद तीसरे सप्ताह में घने पौधों को निकाल कर पौधे की दूरी 10 से०मी० कर देना चाहिए।

उर्वरक 10-15 कि.ग्रा. नत्रजन तथा 40 कि.ग्रा. फास्फोरस तथा 20 किग्रा. सल्फर 200 किग्रा. जिप्सम प्रति हेक्टर की दर से कूंड़ों में डालना चाहिए। दाना बनते समय 2 : यूरिया घोल का छिड़काव करने से उपज में वृद्धि होती है।

सिंचाई वर्षा के अभाव में विशेष रूप से फलियां बनते समय एक सिंचाई करनी चाहिए।

निराई-गुड़ाई व खरपतवार नियंत्रण क्र.सं. शाकभाजी का नाम मात्रा प्रति हे.(व्यापारिक पदार्थ) मात्रा प्रति एकड़ (व्यापारिक पदार्थ) 1 फ्लूक्लोरेलिन 45 ई.सी. वेसालिन (बुवाई के पूर्व) 2.25 लीटर 900 से 1000 मिली. 2 मेटोलाक्लोर 50 ई.सी. डयूअल (बुवाई के दो दिनों में) 2.00 लीटर 800 मिली. 3 एलाक्लोर 50 डब्लू.पी. लासो (बुवाई के दो दिनों में) 4 लीटर 1600 मिली. 4 क्लोरीम्यूरान 25 ई.सी. क्लोवेन /ट्रान्ज/क्यूरिन (बुवाई के दो दिनों में) (घासकुल चौड़ी पत्ती एवं मेथी कुल के खरपतवार का प्रभावी नियन्त्रण) 30-40 मिली. 12-15 मिली. 5 फिनाक्साप्रोन 10 ई.सी. व्हिप सुपर (बुवाई के 20-25 दिनों बाद) 800-1000 मिली. 325-400 मिली. 6 क्विजैलोफोप-9-टरफ्लूराइल 4.4 ई.सी. पेन्टारा (बुवाई के 20-25 दिनों बाद) (केवल घास कुल के खरपतवारों का नियन्त्रण) 750-1000 मिली. 300-400 मिली. 7 इमैजीथापर 10 ई.सी. पानी में मिलाकर 10-20 दिनों बाद छिड़काव करें 750-1000 मिली.. 500-600 मिली. फसल सुरक्षा बिहार की बालदार सूँडी पहचान एवं हानि की प्रकृति-

प्रौढ़ कीट हल्के पीले रंग का होता है तथा इसके ऊपरी तथा निचले पंखों पर काले रंग के धब्बे होते हैं। इसकी ऑखे तथा भ्रृगिकायें काले रंग की होती है। पूर्ण विकसित सूंड़ी 40-45 मिमी० लम्बी दोनों किनारों पर काले तथा बीच में गन्दे पीले रंग के शरीर वाली होती हैं। इनका पूरा शरीर घने बालों से ढका होता है। कीट की सूड़ियॉ प्रारम्भ में झुँड में पौधों की पत्तियों को खुरचकर खाती हैं। अधिक प्रकोप की दशा में पौधे के तने को छोड़कर सारी पत्तियॉ खा ली जाती है। सूड़ियॉ बड़ी होने पर पूरे क्षेत्र में फैल कर फसल को हानि करती है।

लाल बालदार सूँड़ी पहचान एवं हानि की प्रकृति- प्रौढ़ कीट काले धब्बेयुक्त सफेद पंख वाला होता है इसका ऊपरी पंख का किनारा तथा पूरा उदर लाल होता है। सूंड़ी 25 मिमी. लम्बी लाल रंग की घने बालों वाली होती है। यह सूड़ियॉ प्रारम्भ में झुँड में पौधों की पत्तियों को खुरचकर खाती हैं। अधिक प्रकोप की दशा में इनके द्वारा पौधे के तने को छोड़कर सारी पत्तियॉ खा ली जाती है। सूड़ियॉ बड़ी होने पर पूरे क्षेत्र में फैल कर फसल को हानि करती है।

फली बेधक कीट आर्थिक क्षति स्तर- 5 से 6 पतंगे प्रति गन्धपास प्रति रात्रि लगातार तीन रात्रि तक या 5 प्रतिशत प्रकोपित फली।

पहचान एवं हानि की प्रकृति

प्रौढ़ पतंगा पीले बादामी रंग का होता है। अगली जोड़ी पंख पीले भूरे रंग के होते हैं तथा पंख के मध्य में एक काला निशान होता है। पिछले पंख कुछ चौड़े मटमैले सफेद से हल्के रंग के होते हैं तथा किनारे पर काली पट्टी होती है। सूड़ियॉ हरे, पीले या भूरे रंग की होती है तथा पार्श्व में दोनों तरफ मटमैले सफेद रंग की धारी पायी जाती है। इसकी गिडारें फलियों के अन्दर घुसकर दानों का खाती है। क्षतिग्रस्त फलियों में छिद्र दिखाई देते हैं।

सफेद मक्खी पहचान एवं हानि की प्रकृति- ये कीट आकार में छोटे लगभग एक से डेढ़ मिमी० लम्बे पीले रंग के शरीर वाले होते हैं इनका पूरा शरीर सफेद चूर्ण से ढका होता है इनके पंख सफेद होते है। शिशु तथा प्रौढ़ दोनों पत्तियों, कोमल टहनियों से रस चूसकर नुकसान पहुचाते है। यह मक्खी उदर में पीला चित्रवर्ण रोग का विषाणु फैलाती है। अतिरिक्त अधिक रस चूसने के कारण यह मधुस्राव करती है जिस पर काले कवक का आक्रमण हो जाता है तथा प्रकाश संश्लेषण क्रिया बाधित होती है।

फली से रस चूसने वाला कीट (क्लैवीग्रेला जिबोसा) पहचान एवं हानि की प्रकृति- प्रौढ़ बग लगभग दो सेन्टीमीटर लम्बा कुछ-कुछ हरे भूरे रंग का होता है। इसके शीर्ष पर एक शूल युक्त प्रवक्ष पृष्ठक पाया जाता है। उदर प्रोथ पर मजबूत कॉटे होते है। इसके शिशु एवं प्रौढ़ अरहर के तने, पत्तियों एवं पुष्पों एवं फलियों से रस चूसकर हानि पहुचाते हैं प्रकोपित फलियों पर हल्के पीले रंग के धब्बे बन जाते है तथा अत्यधिक प्रकोप होने पर फलियाँ सिकुड़ जाती है एवं दाने छोटे रह जाते है।

फलीबेधक कीट (नीली तितली) पहचान एवं हानि की प्रकृति- पूर्ण विकसित सूंड़ी पीली हरी,पीली लाल अथवा हल्के रंग की होती है तथा इनके शरीर की निचली सतह छोटे-छोटे बालों से ढकी होती है। प्रौढ़ तितली आसमानी नीले रंग की होती है। इसकी सूड़ियॉ फलियों को छेद कर उनके दानों को नुकसान पहुँचाती है।

माहू (एफिस क्रेक्सीवोरा) पहचान एवं हानि की प्रकृति- यह एफिड गहरे कत्थई अथवा काले रंग की बिना पंख अथवा पंख वाली होती है। एक मादा 8-30 बच्चों जंम देती है तथा इनका जीवनकाल 10-12 दिन का होता है। इनके शिशु एवं प्रौढ़ पौधे के विभिन्न भागों विशेषकर फूलों एवं फलियों से रस चूसकर हानि करते हैं।

एकीकृत प्रबन्धन बुवाई के लिए पीली पत्ती मोजैक सहिष्णु प्रजातियों जैसे पन्त उर्द-19, पंत उर्द-30, पीडीयू-1, पीडीयू-88-31, यूजी-218 या नरेन्द्र उर्द-1 का चयन करें। फसल पर कीटों के प्रकोप का सप्ताह अन्तराल पर निरीक्षण करते रहना चाहिए। पीली पत्ती प्रकोपित पौधों को देखते ही सावधानीपूर्वक उखाड़ कर नष्ट कर देना चाहिए। बालदार सूँड़ी के पतंगों को प्रकाशप्रपंच के द्वारा इक्कठा करके नष्ट कर देना चाहिए। तम्बाकू की सूँड़ी के नियंत्रण हेतु 20-25 फेरोमोन ट्रेप/हे. की दर से प्रयोग करना चाहिए। तम्बाकू की सूँड़ी के अण्डों एवं झुन्ड में खा रही सूँड़ियों को इक्ठ्ठा कर सप्ताह में दो बार नष्ट कर देना चाहिए। तम्बाकू की सूँड़ी की एन.पी.वी. 250 लार्वी समतुल्य प्रति हे. की दर से सप्ताह के अन्तराल पर दो तीन बार सायंकाल छिड़काव करना चाहिए। सफेद मक्खी के आर्थिक क्षति स्तर पहुँचने पर दैहिक रसायन जैसे डाइमेथोएट 30 ई.सी.1 ली. या इमिडाक्लोप्रिड 250 मिली./हे. की दर से छिड़काव करना चाहिए। अन्य फलीबेधकों से 5 प्रतिशत प्रकोपित फली पाये जाने पर बी.टी. 5 प्रतिशत डब्लू.पी. 1.5 किग्रा. इन्डाक्साकार्ब 14.5 एससी 400 मिली. क्यूनालफास 25 ई.सी. 1.50ली. फेनवेलरेट 20 ई.सी. 750 मिल.साइपरमेथ्रिन 10 ई.सी. 750 मिली. या डेकामेथ्रिैन 2.8 ई.सी. 450 मिली. का प्रति हे. की दर से 800-1000 लीटर पानी में घोलकर छिड़काव करना चाहिए। रोग पीला चित्रवर्ण रोग (यलो मोजेक)

पहचान

पत्तियों पर पीले सुनहरे चकत्ते पड़ जाते हैं। रोग की उग्र अवस्था में सम्पूर्ण पत्ती पीली पड़ जाती है। यह रोग सफेद मक्खियों द्वारा फैलता है।

उपचार

इसकी रोकथाम के लिए निम्न में से किसी एक कीटनाशक का छिड़काव करना चाहिए।

डाइमिथोएट 30 ई.सी. 1 लीटर प्रति हेक्टर या मिथाइल-ओ-डिमेटान (25 ई.सी.) 1 लीटर प्रति हेक्टर। रोग प्रतिरोधी प्रजातियों का प्रयोग किया जाय। उर्द का पत्र दाग रोग रोग प्रतिरोधी प्रजातियों का प्रयोग किया जाय।

पहचान पत्तियों पर गोलाई लिये हुए भूरे रंग के कोणीय धब्बे बनते हैं, जिसके बीच का भाग राख या हल्का भूरा तथा किनारा लाल बैंगनी रंग का होता है।

उपचार

इसकी रोकथाम के लिए 3 कि.ग्रा. कापर आक्सीक्लोराइड प्रति हेक्टर 10 दिन के अन्तर पर 2-3 छिड़काव करना चाहिए अथवा कार्बेन्डाजिम का एक छिड़काव 500 ग्राम प्रति हे० का पर्याप्त होगा। (मूंग की तरह)

मुख्य बिन्दु गर्मी में गहरी जुताई करें व रोग रोधी प्रजातियों को उगायें। बीजोपचार एवं बीज शोधन अवश्य करें। गंधक का प्रयोग उपज बढ़ाने में लाभदायक रहता है। स्त्राेत : पारदर्शी किसान सेवा याेजना, कृषि विभाग, उत्तरप्रदेश।